
■わずか2ヶ月!今だけの旬の味覚「若松葉がに」!
◆『若松葉がに』とは
脱皮後1年未満のオスの松葉ガニのことで、別名【水がに】、【ソフト松葉がに】とも呼ばれます。
みずみずしく甘みのある身で値段も手ごろ、殻が柔らかく身がつるりと出て食べやすいので
地元では手軽に食べられるカニとして親しまれています。
漁期は1月17日から3月15日までの約2ヶ月。
期間限定のごく短い旬の味をお見逃しなく!
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